Hefenusskranz
Was du brauchst:Für den Teig:
400 g Mehl
30 g Hefe
¼ l Milch
100 g Zucker
100 g Fett
1 Prise Salz
abgeriebene Zitronenschale
Für die Füllung:
200g gemahlene Haselnüsse
125 bis 150 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
6 bis 8 Essl. Milch
So wird´s gemacht:
Aus den angegebenen Zutaten einen geschmeidigen Teig bereiten, für die Füllung alle Zutaten verrühren, auf einem mit Mehl bestreuten Blech zu einem Rechteck ausrollen, Füllung darauf geben und aufrollen, als Kranz auflegen und mit einem Abstand von 2 cm von Außen bis zur Mitte einschneiden. Die eingeschnittenen Scheiben um ein Viertel drehen, dass die Füllung zu sehen ist. Im Backofen bei 5° gehen lassen und bei 200° ca. 25 Minuten abbacken.
