Nuss-Schnitten
Was du brauchst:70 g Schokolade
140 g Haselnüsse (gerieben)
4 Eiweiß
100 g Butter
140 g Zucker
4 Eigelb
2 gestrichene Teel. Backpulver
200 g Mehl
etwas Marmelade
Für den Guss:
1 Eiweiß
200 g Puderzucker
Saft 1/2 Zitrone
So wird´s gemacht:
Nüsse mit der Schokolade (gerieben) vermischen, Eiweiß schlagen, Fett und Zucker schaumig rühren, nach und nach das Eigelb hinzufügen, das steife Eiweiß darauf geben, Mehl und Backpulver, Nüsse mit Schokolade vorsichtig unterheben (mit dem Löffel), alles auf ein Backblech streichen und bei 210° im Backofen ca. 12-15 Minuten abbacken; heiß mit Marmelade bestreichen und obenstehenden Guss darüber geben; nach dem Erkalten in Stücke schneiden.
